Tomatoes mashed.( টমেটো ভর্তা )

Tomatoes mashed.


Ingredients:
250 grams of ripe tomatoes, chopped onions half a cup, chopped coriander 1 table spoon, chopped greenchilli 1 teaspoon, salt according to taste,  mustard oil, water.

The process:
boil whole tomatoes well with water and a little salt .  Once the tomatoes are coocked.put coriander, raw onions, Chilli, salt and oil, knead with hand properly. the delisious tomato mashed is ready to be served with warm rice.

টমেটো ভর্তা
উপকরণ : পাকা টমেটো ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, সরিষা তেল পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি :
আস্ত টমেটো ভালো করে ধুয়ে সামান্য লবণ ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। পেঁয়াজ ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ, স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও পরিমাণমতো সরিষার তেল হাত দিয়ে ভালো করে চটকিয়ে নিন। পরে এতে সিদ্ধ টমেটো দিয়ে আবার চটকিয়ে নিয়ে তৈরি করুন মজাদার টমেটো ভর্তা।